02 May 2015

Primavera in the Air

BY Christopher Gorman IN , , , , , , , , , , No comments

Compost Workshop
Jami Reimer

      It is well known that good, healthy soil is the key to an abundant harvest, but less often remembered that the health of our soil is a community effort and within our power to nurture! In Casa Colibri’s spring composting workshop we kicked off the new planting season by partnering with a local medicinal plants class to learn both basics of backyard compost heaps and a special recipe for a quick, three-week, fermenting compost pile. The recipe for the quick compost is a wonderful reminder that what we use, consume, and produce as a community will always return to the ground: let us continually find ways to let our waste nourish instead of hurt the soil! This delectable mix of horse manure, masa, yeast, sugar, ash, food scraps, and agave rinds (to name a few ingredients), given the appropriate daily labor of turning and watering, can turn into nutrient-rich soil in a matter of weeks. The hard work of being part of transformation is rewarded by a backyard ecosystem better prepared to feed a community and its guests: be they microorganisms in the heap or neighbors at our door.






 Compost is simply good hospitality!





Spring.
Chris Gorman

      Each year here at Casa Colibri we embrace spring with open arms. It’s a time when new volunteers blow in with the breeze. As well we get to start new seeds that allow us to bring life to the garden. The niños who also seem to grow as fast as weeds come in full force and to me they seem to multiply more and more each spring.

      This spring we have a new voluteer joining us from Guadalajara. Her name is Evelyn and will be joining us for 3 months. She brings great ideas and new concepts to the house.
As we are a couple of weeks into spring our garden is looking amazing. We have a lot growing from tomatoes to carrots, eggplant, chiles, lettuces, zinas, tomatillo, garlic, jamaica to my personal favorite sun flowers. The huerta is full of color and life bringing joy and smiles to our faces as we watch our plants grow to provide food for our niños and the house.

      Spring brings many joys of beauty and pleasure and here at Casa Colibri we are ready for what spring may bring. What ever the breeze blows in.

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Taller de composta
Jami Reimer

      Es bien sabido que un suelo bueno y saludable es la clave para obtener una abundante cosecha, pero pocas veces recordamos que esto implica un esfuerzo comunitario y de cuidados. Miembros de Casa Colibrí, impartimos un taller de composta fermentada con el cual, iniciamos nuestro periodo de siembra. Este taller se llevó a cabo en colaboración con los talleres impartidos por el grupo de medicina natural. La receta para esta composta rápida es un recordatorio de que lo que usamos, consumimos y producimos en comunidad, regresa a la tierra. Continuemos buscando maneras de reintegrar este desperdicio a la tierra, de forma que la alimente y no que la destruya. Esta deleitable mezcla de estiércol, masa de maíz, levadura, piloncillo, ceniza, desperdicios de la cocina y bagazo de agave (sólo por nombrar algunos ingredientes) mezclada diariamente por tres semanas produce una composta rica y lista para usarse. El trabajo duro en la transformación de estos ingredientes, nos da la satisfacción de un ecosistema más saludable que alimente a nuestra comunidad e invitados. 

¡Compostear es simplemente buena hospitalidad!


Primavera
Chris Gorman

       Cada año aquí en Casa Colibrí recibimos la primavera con los brazos abiertos. Es la temporada cuando el aire nos trae nuevos voluntarios. De igual manera, comenzamos a plantar semillas que le darán vida al huerto.

      Los niños, que al parecer crecen tan rápido como las hierbas, llegan a  nuestra casa con mucha energía y cada vez son más los que quieren ingresar e integrarse a nuestras actividades.

      Esta primavera tenemos a una nueva voluntaria de Guadalajara, su nombre es Evelyn y estará con nosotros por tres meses. Evelyn nos trae nuevas ideas y conceptos a la casa.

      Apenas unas semanas de primavera y el huerto se ve increíble. Hemos plantado tomates, zanahoria, berenjena, chiles, lechuga, flores, tomatillo, ajo, jamaica y mis flores favoritas, los girasoles. El  huerto está lleno de color y vida, nos hace sonreír ver las plantas crecer, las cuales, proveerán alimento para los niños y para nosotros.


      La primavera nos llena de alegría y belleza. Estamos listos para lo que nos trae la primavera y lo que sea que el viento traiga.

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